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2009年2月2日

《桃園》橙屋蛋糕口感佳 甜而不膩

歸類於： 平心看待　用心體會　靜心省思 — 藍色水滴的部落格 @ 9:17 pm
桃園》橙屋蛋糕口感佳 甜而不膩
2009/02/02
【聯合報／記者吳佩玲／報導】

淺嘗一小塊橙屋抹茶瑞士捲，給人幸福的感覺。（記者吳佩玲／攝影）
「橙屋蛋糕」店開在桃園縣政府特區周邊，「蛋糕、甜點一定要甜，才會有香味，如何把糕點做得甜而不膩，這就是我們的功夫。」在日本開餐廳十多年的老闆娘陳秀莉說，橙屋原料都是從國外進口，講究品質與特殊烘烤蛋糕的手法，讓橙屋蛋糕放在櫥窗中就讓人忍不住想嘗一口。

當然，透過適當的冷藏、溼度控制，也會保有蛋糕的賣相與口感。像店中最賣座的戚風蛋糕，像一頂頂魔術師帽子般，再撒上白糖霜、巧克力粉，讓人有非買不可的衝動，每個35元；我最喜歡有日式風格的「紅豆大福」是麻糬包著紅豆、鳳梨，可隨著顧客喜好、季節更換內容物如草莓、奇異果，每個40元；此外，瑞士捲整條225元，單個45元，有櫻桃起士、蘭姆葡萄、咖啡核桃、巧克力、抹茶5種口味。

地址：桃園市中山路408號
電話：（03）3317828。

【聯合報】

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