選購衛生安全之豬肉
彰化與雲林發生零星毛豬口蹄疫，中華民國養豬協會昨日緊急召開危機處理會議，會
中議決繼續配合與力挺政府拔針計畫，養豬產業才會有國際競爭力﹔不過也要求養豬戶不
要恐慌性賣豬，希望政府提出魄力、強力護盤，以防豬價崩跌。
正當農政單位與產業界攜手，積極推動毛豬不打口蹄疫苗拔針計畫之際，彰化與雲林
縣卻發生偶突發、零星口蹄疫疫情，迫使中華民國養豬協會在中部緊急邀集全國各縣市養
豬協會理事長、理監事，召開臨時危機處理會議，理事長潘連周強調，這是拔針過程陣痛
期，難免會有偶發個案，要求媒體不應使用舊資料，跨大渲染成口蹄疫又爆發大流行。
潘連周呼籲產業界不要恐慌性賣豬，並將全面強化自衛防疫，將繼續支持與配合政府
所訂定的「拔針計畫」，本土毛豬產業才會有國際競爭力﹔不過也要求政府立即提出化解危
機的魄力，強力護盤毛豬行情，已防範產地豬價大崩跌。
面對彰化與雲林發生口蹄疫個案，潘連周理事長再度強調，因為台灣是口蹄疫情區，
在拔針過程中難免會發生零星疫情個案，原本就在預估範圍，只要強化防疫得宜，對於產
業界與消費者都不會造成影響，反而會大幅提升上市豬肉品的品質管控，籲請消費者支持。
口蹄疫再度爆發在豬隻身上，不過和12年前相比這次到目前為止沒有大規模擴散，也
因此還沒影響到消費市場信心，黃姓肉攤商表示，從銷售數字上還看不出來消費者從購買
豬肉大量轉移到其他肉品，但消費者在購買豬肉時會特比較小心，黃姓業者教導民眾如何
確保不會買到口蹄疫豬肉：有CAS認證的豬肉從豬隻尚未宰殺前就有獸醫師做健康檢查，
沒有問題才能宰殺。
照片說明：國內再傳口蹄疫疫情，彰化縣農業處教導消費者到有「健康豬肉」認證的攤商
選購衛生安全之豬肉。（記者張溎壕攝）