嘉義雞肉飯 里長家的雞肉飯美味傳飄香
劉里長雞肉飯延續古早味雞肉飯,數十年的時間成為在地特色的美食小吃,美味傳飄香的好味道(攝影/羅惠文)
【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
雞肉飯是嘉義的特色小吃,到嘉義一定要品嚐上一碗香噴噴的雞肉飯,大大小小的雞肉飯各有其特色的美味,一碗雞肉飯搭配多樣小菜就是嘉義道地的美食吃法。
來自嘉義東區文昌里劉里長雞肉飯是在地特色的雞肉飯,早期曾是船員的劉里長在成家立業後才開始賣吃的工作,一賣就是數十年的時間,因為地緣的關係而選擇賣雞肉飯,早期也因為地域的關係許多阿兵哥都是這裡的常客,這碗雞肉飯也陪伴許多人走過曾經的歲月。
劉里長雞肉飯是古早味的雞肉飯香,劉里長表示在於比例的調配,自己炒的油蔥與豬油的融合,淋上特選的白飯,香噴噴的雞肉飯入嘴裡,美味懷舊的滋味,再搭配幾道招牌的小菜,像是魯白菜、油豆腐、涼拌小菜、皮蛋豆腐..等都是常客常點上搭配品嚐的選擇,一碗嘉義雞肉飯美味傳飄香。(攝影/羅惠文)
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