剉冰老店超夯 用料實在人氣旺
剉冰老店超夯 用料實在人氣旺
2009/08/30 08:01
天氣熱，吃碗剉冰最消暑了，日本愛媛縣有一家老字號剉冰店，一碗剉冰要價600日圓，差不多200元台幣，價格不便宜，每天卻還是大排長龍。
像白雪一樣的剉冰，淋上濃郁的果醬糖漿，再加上香濃的煉乳，這滋味超好，就是這一碗剉冰，讓人甘願在大太陽下揮汗排隊30分鐘，小小店舖裡也總是座無虛席，1碗600日圓、差不多200元台幣的剉冰，不便宜，卻總能征服饕客味蕾。
這家剉冰店的老闆青野敦男，剉冰賣了24年，店裡的果醬一共11種，不但是自己熬，還選用當季最好的食材熬製，至於冰呢，可別小看冰塊，也有玄機，得配合當天溫度調節冰塊硬度，還得依據搭配的果醬，剉出不同粗細的剉冰，就因為這些堅持，才終於誕生出一碗碗美味的剉冰，顧客臉上滿足的笑容，證明了嘴裡的剉冰有多好吃，也鼓勵了老闆繼續他對冰品的堅持。(民視新聞崔立潔綜合報導)