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2009年9月29日

歸類於：平心看待　用心體會　靜心省思 — 藍色水滴的部落格 @ 10:09 am

苗栗／18釀酒莊水果、花卉酒醉人

2009/09/29

【聯合報／記者范榮達／苗栗報導】

18釀酒莊老闆之一謝德璟打造在地特色，希望永續經營。（記者范榮達／攝影）

歐洲酒莊文化歷久不衰，給了謝德璟靈感，集合董智英等一群苗栗人設立「18釀酒莊」，用苗栗水果、花卉特色入酒，希望永續經營。

五、六年前，台灣很多企業及資金都前進大陸，謝德璟思考的卻是如何讓資金在苗栗生根；歐洲的酒莊文化給他靈感，加上苗栗縣有18鄉鎮市，「18釀酒莊」成立，也開始研發。

「18釀酒莊」從小米酒入行，陸續開發出桂花、草莓、野薑花等多種水果、花卉酒，顏色多彩，酒莊也講究酒瓶造型，走進苗栗市為公路512號的展示部門，許多消費者眼睛一亮。

謝德璟說，南庄的桂花巷知名，有桂花釀、桂花膏等商品，桂花酒也是產品的延伸，同樣的草莓，在大湖頂頂有名，野薑花則是全新的嘗試，希望打造18種有特色的水果、花卉酒。

他指出，酒莊有永續經營的願景，原汁原味釀造植物酒，不添加酒精、香精，也沒有防腐劑，希望成為苗栗的特色商品，將來可以外銷，並計畫建造觀光酒莊帶進遊客。

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【聯合報】