《台南》沒魚翅的魚翅羹 河麵食館
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台南／沒魚翅的魚翅羹 河麵食館 | ||||||
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| ‧美美美旅遊聯盟 2009/12/04 | ||||||
 在中國人的飲食文化中，魚翅已成為不可或缺的一部份，使得華人成為魚翅銷售量最大的消費族群。但是，吃魚翅並不環保，對海洋生態更是很大的傷害，想成為一個重視生態的文明人，建議大家不妨嘗試新的替代品－無翅羹。 | ||||||
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【文／美美美旅遊聯盟 黃志文】
喜歡嘗鮮也想為環保盡心的饕客們照過來，「河麵食館」推出一道環保的新菜色－無翅羹，此店位於台南市裕農路上，河麵食館總廚阿月師在自己的部落格中也表示：「為了響應環保，不吃魚翅，也希望能教育民眾。」為了吸引客人，便自行研發出口感相似的魚翅羹，讓消費者盡一份保護環境的心力，也能讓消費者以低價消費，享受類似魚翅的高級口感。
地址：台南市裕農路385號 |
