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2009年12月4日

《台中》低調中的奢華 紐約夏城

歸類於: 平心看待 用心體會 靜心省思 — 藍色水滴的部落格 @ 10:41 pm
台中/低調中的奢華 紐約夏城
紐約夏城有一位對美的事物非常敏感的美麗女店長Monica,對於店內的裝潢擺飾,她可說是用盡心思,只為了想要呈現給來店裡用餐的每位朋友有別於一般餐廳的感受。
【文/美美美旅遊聯盟 陳烽如】

入口的三株白色鐵樹是紐約夏城吸引人的第一步,但可別以為這是婚紗館哦,放心的走進來吧!

紐約夏城(張嘉合/攝影)
紐約夏城有一位對美的事物非常敏感的美麗女店長Monica,對於店內的裝潢擺飾,她可說是用盡心思,只為了想要呈現給來店裡用餐的每位朋友有別於一般餐廳的感受。

紐約夏城是Monica三姐妹夢想的實現,Monica帶著二個妹妹一起創業,雖然辛苦卻是夢想的起頭。Monica由服飾業起家,卻大膽的轉到這完全陌生的餐飲領域,所有人都說她大膽,但也因為她敢冒險才有了不同於一般餐廳的~紐約夏城~

南瓜培根燉飯(張嘉合/攝影)
紐約夏城雖然有著很高級的裝潢,但美食的價位卻是出乎意料之外的平易近人,近日更是推出每日99元特餐,讓您來到紐約夏城不必擔心荷包有負擔!

首先要推薦的是南瓜培根燉飯,濃濃的南瓜香一上桌就能聞得到,那炒熟了但沒有透的米飯,搭上南瓜醬,吃進嘴裡Q又有嚼勁,這樣的感覺一定要親自來體驗過的朋友才能知道。

另一道墨西哥雞腿飯也是店裡的熱門餐點,超大一片雞腿肉,烤得香香嫩嫩的,咬下去還有湯汁會在嘴裡溢開,一旁搭配的米飯更是會讓人讚不絕口的Q又香的米飯,就連冷了都好吃。好吃的不只這些,就等您親自來品嚐,也感覺一下低調中奢華的感受囉!

墨西哥雞腿飯(張嘉合/攝影)

地址:台中市西區公益路36號(近中港路,福野日本料理對面)
電話:04-23266467
營業時間:早上11:00至晚上12:00

《桃園》慢食遊觀音 現嚐鮮摘蓮子的好味道

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桃園/慢食遊觀音 現嚐鮮摘蓮子的好味道
在這片孕育優雅蓮花的鄉間,隱藏著許多有具有藝術美感的空間,像是將大陸徽派建築搬來這裡重建的「水來青舍」景觀餐廳,就為這片低調卻擁有獨特靈氣的小地方,注入源源不絕的在地生命力。
【文、圖/tripass景點家提供】

水來青舍的中國風傢俱
許多人對桃園觀音鄉的第一印象,就是素雅耽美的蓮花田。這裡出淤泥而不染的蓮花,以自己的方式成長,無視紅塵紛擾,兀自從泥中抽芽、水上綻放。在這片孕育優雅蓮花的鄉間,隱藏著許多有具有藝術美感的空間,像是將大陸徽派建築搬來這裡重建的「水來青舍」景觀餐廳,就為這片低調卻擁有獨特靈氣的小地方,注入源源不絕的在地生命力。

穿過蓮花池,進入到隱密在綠意當中的水來青舍,門樓是山西省境內、清朝咸豐年間大戶人家的宅門。大廳以深色厚重的銀杏木大柱,撐起整座房子,有雕刻如弧月的主樑、蓮花淺草的雕飾、素雅寧靜的魚鱗灰瓦與皎潔明亮的粉牆,忠實地呈現這幢古老的中國大宅迷人風采。水來青舍的建築本體,是黃山山腳下的老房子。這棟始建於清朝嘉慶年間的小花廳,過去曾經是古代的行政辦公室與私塾。在大陸拆解後,搬運來台重組,悠雅的徽派建築,讓人有一種走進電影《臥虎藏龍》劇中場景的錯覺。

到觀音現嚐鮮摘蓮子的好味道
曾經在麗水街經營中國古董傢具買賣的老闆,穿著藍色素雅棉質的布衣,坐在登掛椅上緩緩地轉身泡茶。神情放鬆自在的他,嘴角好像永遠都掛著一抹笑容。燒著西藏艾草,聽著女聲靈轉的歌喉,吟唱著動人的樂曲,老闆細數水來青舍所收藏的古物,有明朝的佛像、官帽椅、清中期的准提佛母、西藏櫃等。原本就是觀音本地人的老闆,為了一圓返鄉當農夫的願望,而建立了這家餐廳。店裡賣的是精緻地素菜料理,只收預約的客人。雖然生意作得很低調,但菜卻燒得很紮實。

水來青舍周圍是蓮花池,不遠處還種著楊桃、葡萄、金針、冬瓜、竹筍等作物。這都是用在菜餚裡的食材,因為老闆希望讓客人吃到當地、當令,且充滿大地元氣的食物,以滋養身心能量。水來青舍的素菜料理,在食材準備上相當用心,創意巧思具足,讓素菜展現禪意底蘊的力道。沙拉醬是自己發酵的yogurt,韓國泡菜是向韓國師父學來的私家菜,各種口味的醋是用自家種的水果釀的,散發著自然鮮甜的的青木瓜湯,是從清晨六點就開始熬煮的。投注相當的手工與心思,讓這裡的素菜有著當季新鮮,與當地飲食文化的精彩。

水來青舍
地址:桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號
電話:(03)498-9240、(03)282-5517
營業時間:11:00~14:30,17:00~21:00(週一休,假日需預約)
價位:每人500元

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《台東》新池上飯包文物館 讓你眼睛一亮!

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台東/新池上飯包文物館 讓你眼睛一亮!
池上飯包走過了整整70年的光輝歲月,台灣目前最具歷史代表的月台飯包,如今將「用心做給出外人吃的飯包」的初衷與心意體現在新池上飯包文物館,讓你眼睛一亮!
【文/美美美旅遊聯盟 許鏸方】

池上飯包走過了整整70年的光輝歲月,台灣目前最具歷史代表的月台飯包,如今將「用心做給出外人吃的飯包」的初衷與心意體現在新池上飯包文物館,讓你眼睛一亮!

重現叫賣一景(許鏸方/攝影)
文化故事館透過許亦成設計師的巧思,將「回味火車月台叫賣文化」與「池上飯包的歷史演繹」以懷舊風格的裝飾藝術來展現。一排排復古的小學課桌椅,掛著池上飯包國中背包;黑貓茶室招牌的美女笑容;古早曬衣竿掛著儉樸的衣飾;一幅幅池上月台叫賣飯包黑白照片;柑嬤店攤子販售的零嘴特產還吸引著小朋友的好奇目光;池上大坡池捕魚全景圖豁然展演在觀者面前,搭配著一代代的便當演變介紹,舊時光彷彿在文物館重現活絡,讓人遙想那時火車便當飄香,嘴裡咀嚼池上米飯香甜,簡單配菜的滿足。

古早時代的美麗(許鏸方/攝影)
文物館的巧思無限,在這裡吃飯包就像坐了時光機回到早期,可以在DR2066柴油客車車廂裡吃飯包(是七十年代到八十年代中期的花東線普通車主力);也可以在小學課桌椅裡,找回小時候的午餐回憶……更多的古早光彩就在文物館等你來感受。

文物館保存了記憶,悟饕則承舊創新推出第五代池上御飯包,兼具創新研發風格與濃濃的懷舊滋味,這款深具特色的的紀念飯包,用竹葉編織的飯盒盛裝著池上米飯、池上養生穀飯、烤肉、古早味燒肉、炸米蝦飯、越乃華、卜肉、滷蛋、薑絲等,喜歡池上便當的朋友,歡迎到池上飯包文物館嘗鮮喔!

《台南》沒魚翅的魚翅羹 河麵食館

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台南/沒魚翅的魚翅羹 河麵食館
在中國人的飲食文化中,魚翅已成為不可或缺的一部份,使得華人成為魚翅銷售量最大的消費族群。但是,吃魚翅並不環保,對海洋生態更是很大的傷害,想成為一個重視生態的文明人,建議大家不妨嘗試新的替代品-無翅羹。
【文/美美美旅遊聯盟 黃志文】

河麵食館招牌環保新料理「無翅羹」(黃志文/攝影)
在中國人的飲食文化中,魚翅已成為不可或缺的一部份,使得華人成為魚翅銷售量最大的消費族群。但是,吃魚翅並不環保,對海洋生態更是很大的傷害,想成為一個重視生態的文明人,建議大家不妨嘗試新的替代品-無翅羹。

喜歡嘗鮮也想為環保盡心的饕客們照過來,「河麵食館」推出一道環保的新菜色-無翅羹,此店位於台南市裕農路上,河麵食館總廚阿月師在自己的部落格中也表示:「為了響應環保,不吃魚翅,也希望能教育民眾。」為了吸引客人,便自行研發出口感相似的魚翅羹,讓消費者盡一份保護環境的心力,也能讓消費者以低價消費,享受類似魚翅的高級口感。

河麵食館圓渾飽滿的豬肉水餃(黃志文/攝影)
擁有四十年外燴經驗的阿月師,始終秉持以真材實料、純手工麵食與各位親愛的客戶結緣,湯頭利用二種大骨熬製四個鐘頭以上,所以湯頭更是清新鮮甜,麵條也是精挑細選,水餃內餡是用溫體豬肉加上新鮮高麗菜攪拌而成,口感特佳;餛飩麵、麻醬麵、沙茶意麵、肉燥麵、水餃、現煎煎餃、無翅羮、魯味都是河麵食館主要菜色。阿月師是一位憨厚老實的總舖師,為人親切,最喜歡客戶臉上顯現出來的滿足感,歡迎各位食客指教,品嚐各種俗擱大碗的廚師料理喔。

地址:台南市裕農路385號
網址:http://062358743.emmm.tw/
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/ada550913/

冬季濕疹/肝腎陰虛致血虛風燥 好發冬季濕疹

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冬季濕疹/肝腎陰虛致血虛風燥 好發冬季濕疹

冬季濕疹好發於中年老人或乾性的膚質者。中醫師陳玫妃表示,因為皮膚有很多的汗線,分泌汗液、油脂來保持滋潤,當冬天溫度降低時會使血管收縮,因而使得皮膚的血液循環降低,因此汗線跟皮脂腺分泌也會跟著減少。若原本就有皮膚炎的患者,更容易發生。

中醫師陳玫妃表示,中醫認為,冬季濕疹跟風、熱、濕都有關係。再加上大多發生於老人,所以是肝腎陰虛。因為腎精的虧損,而導致血虛、風燥,因此皮膚失於濡養而發癢。中醫辨證治療上,針對「血虛、風燥」者,可見皮膚乾燥、脫屑,伴著頭暈、臉色不好,屬於血虛、風燥所引起的,可用滋陰、養血、驅風的藥方,如當歸飲子。若是皮膚騷癢、有紅疹、會發紅等;宜用驅風、消腫、清熱、除濕的藥方,如消風散。按摩穴位部分,建議可取曲池、合谷、血海、三陰交穴。

陳醫師表示,若過度用熱水清洗的話,會使皮膚的油質失去保護,而造成冬季癢的症狀。因此建議應補充身體的水份,以增加皮膚的油份來防止蒸發。還有,因為年紀大的老人,皮脂腺功能退化。建議可減少洗澡的次數,或者是水溫不要過熱。且在沐浴後,可塗比較滋潤性的嬰兒油、綿羊油,來補充不足的油份。年輕的患者可塗上比較保濕的乳液。

醫師也指出,冬天衣服穿多,鬆緊帶處容易摩擦較嚴重,而產生濕疹。應減少穿著容易刺激皮膚癢的衣物,儘量選擇柔軟、綿質的衣服。若有泡澡習慣的人,最好在熱水裡加上一些沐浴油,來補充其洗去的油份。且儘量避免抓癢,以避免病情的惡化。患者切勿過度的焦慮、疲倦。飲食方面,儘量減少刺激性、烤、炸、辣、油膩、上火的食物。

藥膳部分可準備白木耳3錢、百合3錢、松子10克。將百合及白木耳泡軟,一同放入鍋中,加入適當的水熬煮軟,再加入松子及適量的冰糖,此道藥膳具有潤膚、滋陰的作用,或可改善冬季皮膚乾燥引起的搔癢。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

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【2009/12/04 台灣新生報】

天冷愛吃麻辣鍋 飲食不當胃出血

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這幾天天氣冷,許多民眾會吃麻辣鍋驅寒,不過最近醫師發現,因為冬天天氣冷,過量飲食或吃太多辛辣食物,導致上腹痛的就診病例增加兩成左右,醫師提醒,秋冬一向是消化性潰瘍的好發季節,為了避免潰瘍等疾病,儘管天冷,三餐還是務必定時、吃七分飽、避免刺激性飲食。(林麗玉報導)

台北市立聯合醫院最近有一名 91歲的高齡病患,因為天氣冷,常常與家人相約吃麻辣鍋,結果半夜因為嚴重上腹痛甚至吐血,緊急送到仁愛院區治療,胃鏡檢查之後發現,這名老太太有嚴重的

胃潰瘍併發出血、及十二指腸多處潰瘍,仁愛院區一般內科醫師呂敏吉說,因為冬天天氣冷,胃酸分泌增加,許多民眾會吃得比較多,甚至冬天特別愛吃辛辣食物,而胃潰瘍發生的原因,包括

藥物濫用、最重要的還有不當飲食、生活壓力及季節變化。甚至冬天因為天氣冷,發生上腹部痛就醫的病例增加兩成左右。醫師表示,胃潰瘍與體質有關,另外情緒不穩定也會造成胃黏膜

分泌較差,也有可能會出現胃出血。而空腹時疼痛可能是十二指腸潰瘍,如果飯後疼痛則可能是胃潰瘍或發炎,而秋冬一向是消化性潰瘍的好發季節,為了避免潰瘍等疾病,三餐務必定時、吃

七分飽、避免刺激性飲食、暴飲暴食或空腹過久。

遠離不安全性行為愛滋不上身 定期篩檢健康又安心

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「遠離不安全性行為愛滋不上身」(李明朝報導)

愛滋、癌症憂鬱症列為全球三大疾病,其中愛滋在全球感染的人數已經有3千3百萬人,台灣也超過1萬8千多人感染,桃園縣衛生局副局長黃翠咪表示,桃園感染的愛滋人數則有1千8百多人,但是通報人數之下還隱藏多少人,這一點才是值得重視的數字。

 台灣愛滋感染人數累計到今年十月底為止,已經超過18098人,桃園縣衛生局副局長黃翠咪表示,從感染人數來進一步分析,不安全性行為是感染因素之一,尤其又以青壯族感染人數最多,呼籲大家不要一時意亂情迷,衝動,從事不安全性行為,這樣才是保護自己和保護家人最好的方法。

 今年全國新增加的愛滋感染人數為1365人,桃園縣則新增愛滋感染人數118例,桃園縣衛生局疾管科長吳希文表示,感染人數之中,以不安全性行為比例最高佔77.1%。

為了宣傳不安全性行為是愛滋的感染途徑,吳希文科長強調衛生局會派員進入校園篩檢及三溫暖等地提供衛教宣導。

近年來桃園縣警方查獲轟趴或搖頭性愛派對,發現參加派對者發生性行為時經常沒有全程使用保險套,吳希文科長表示,經過篩檢有些人就因參加這種活動而感染愛滋,之後又將愛滋傳染給其他性伴侶。

桃園縣婦女愛滋感染者之中,有些個案是台商在大陸經商時,進行不安全性行為,回台後又傳染給妻子,桃園衛生局疾管科黃惠鈞表示,這是目前衛生局要全面預防的重點項目。

黃惠鈞承辦人表示,這些因丈夫感染愛滋的婦人,在感染後身心遭受嚴重打擊,也讓整個家庭掀起風暴。

黃惠鈞指出目前追蹤的個案中,有些感染愛滋的婦人已經和另一伴分手,可見因愛滋感染,最後引發不可收拾的局面。

桃園縣衛生局提醒大家安全性行為很重要,同時,為了要讓自己瞭解身體健康,定期透過篩檢是非常重要一環,大家可以透過抽血一個小小的動作,就可以知道有沒有感染到愛滋。

故障多 日產將召回逾32萬輛各型車輛

故障多 日產將召回逾32萬輛各型車輛 法新社

更新日期:2009/12/04 04:00

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(法新社東京3日電) 日本汽車製造商「日產汽車公司」(Nissan Motor)說,由於煞車系統與其他小故障,公司將在日本召修32萬6161輛各型車輛。

根據日產向運輸省提出的報告,由於手煞系統線路可能生鏽,將召回Elgrand系列休旅車與「五十鈴」(Isuzu)名下的Filly車共21萬7592輛。

日產也將召回10萬2785輛Serena迷你箱型車與Cefiro轎車,以修復油量表。

Teana轎車的電動座椅調整器出現問題,將召修5138輛,而Skyline汽車也因安全氣囊問題,將召修646輛。(譯者:中央社張曉雯)

本則新聞由法新社提供 2009/12/04

日本憂鬱躁鬱症患者首度突破100萬人

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(中央社記者楊明珠東京4日專電)日本「讀賣新聞」報導,厚生勞動省的最新調查顯示,日本罹患憂鬱症、躁鬱症等的人數首度突破100萬人。分析原因可能與長期景氣差及抗鬱藥物陸續問世有關。

日本厚勞省調查指出,罹患憂鬱症與躁鬱症的人數在1996年時為43萬1000人,1999年是44萬1000人,到了2002年暴增到71萬1000人,這次針對2008年的情況進行調查的結果是104萬1000人。

專家研判,人數增加的原因可能是與景氣長期低迷有關。另外,這也與新型的抗鬱症藥物陸續問世有關。

有精神科醫師指出,症狀較輕的患者很多會自然痊癒,但在日本社會由於宣導偏重早期發現、早期接受治療,因此有些輕症患者原本不需接受藥物治療的也都就醫,所以患者人數才會有大幅增加的情況。981204

調查:每4名失眠者 即有1人患三高疾病

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中時健康 黃曼瑩/台北報導

三高與失眠共枕!根據台灣睡眠醫學學會進行的「國人睡眠趨勢大調查」顯示,和3年前相較,不僅台灣慢性失眠人口大幅增加1倍。該調查也同時發現,失眠與三高疾病(高血壓、心臟血管疾病及糖尿病)共病現象嚴重,每4個慢性失眠者中,就有一人有三高之一的疾病。

台灣睡眠醫學學會在此次調查中顯示,2009年全台慢性失眠症盛行率為21.8%,和2006年11.5%的盛行率相較,台灣慢性失眠症患者倍增,顯示國人深受失眠之苦。調查中發現,失眠症狀除了入睡困難,早醒的情形也有顯著增高的趨勢。

台灣睡眠醫學學會理事長杭良文表示,金融海嘯所造成的經濟不景氣以及高失業率助長慢性失眠症人口大幅成長。從調查中可以發現,慢性失眠患者睡不著的主要壓力來源分別為,經濟壓力、工作壓力、家庭壓力和身體健康問題。

該調查也顯示,三高疾病與失眠共病情形嚴重,不僅每4個慢性失眠症患者中,就有一個人有三高之一的疾病,署立雙和醫院精神科主任李信謙更進一步指出,有三高慢性失眠患者之失眠盛行率,分別為心臟血管疾病37.9%、糖尿病31.7%以及高血壓28.7%,均明顯高於目前21.8%的失眠盛行率。

不僅是三高疾病與失眠共病情形嚴重,慢性失眠症患者身體不健康的比例也較非慢性失眠者高出3.5倍(22% vs 6.2%)。但值得注意的是,慢性失眠症患者卻忽視自身睡眠與健康問題。從調查中分析得知,僅有2成5的慢性失眠症患者主動與醫師討論睡眠問題,更有高達近7成的慢性失眠患者,並未採取包括尋求醫師診治在內的正確因應,來解決失眠問題。

李信謙主任建議,有失眠因擾的民眾除可適度藉由生活型態的調整,如運動、看書、改善寢室環境等來改善睡眠問題外,也可依照醫師的建議適度且正確服用藥物來幫忙睡眠。不少慢性失眠患者對於長期使用安眠藥存有包括藥物依賴成癮、戒斷等疑慮,李信謙主任指出,日前台灣衛生署也核准並通過zolpidem低劑量長效型安眠藥上市。選擇長效型安眠藥除了對日趨增加的合併入睡困難及早醒症狀的患者有益處,也有降低重複用藥的優點。

不過,李醫師強調,安眠藥用藥原則仍建議以最低有效劑量開始,若需要長期用藥,可以透過醫師指導,配合行為療法逐步調低劑量,選擇低劑量安眠藥做為慢性失眠有需要時使用的輔助用藥。

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,15&id=8774

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