根管治療後的牙齒應聲斷裂，竟是巧克力惹的禍！當蛀牙深及神經必須進行抽神經的根管治療後，挖空的牙齒只剩薄薄的外殼，加上缺乏養分供給，可說是非常脆弱，如果時間拖得久不做牙套保護，不僅牙齒容易變色，甚至可能再度被細菌侵蝕，嚴重可能導致骨床受到感染，最後必須承受無牙之苦。

一位阿兵哥入伍前做完一顆大牙根管治療，沒想到幾乎被挖空的牙齒，僅用一根細細的釘子固定，由於支撐力不佳，某次因為咬一顆巧克力，居然把牙根都咬斷了，最後直到當兵結束才把植牙搞定。牙醫師呂睿庭表示，牙根治療的牙齒因為清創很乾淨，牙髓腔也被打開，塑型和填充物選擇便顯得很重要，舉例而言，填補缺洞時必須做根心柱或量身訂做的釘子，才能為受損的牙齒做良好的支撐，提高食物咬合的耐受度。

根管治療後的牙齒相當脆弱，臨床上常見有些人為了省錢，卻遲遲不做牙套保護，可能因此牙齒變了色，或者細菌容易隨牙髓根管跑到牙床骨裡，造成牙髓壞死，進而導致牙根尖周圍發炎病變，或造成是牙根尖囊腫或臉部蜂窩性組織炎的嚴重情況，最後牙齒也不保。當然，最多的情況就是不小心咬硬物，瞬間就城毀樓塌了的窘況。

其實裝牙套學問不小，並非直接做個模型裝上去就萬事OK，也有該注意的事項。牙醫師呂睿庭指出，因為每個患者蛀牙情況不同，挖空的牙洞大小也有所不同，但裝牙套時至少應該做好根心柱或量身訂作的釘子，鞏固脆弱的斷垣殘牙；若是牙齒缺損過大，最好輔以牙冠延長術加強保護力；牙套也建議選擇全瓷冠材質，尤其愈高黃金含量的材質愈佳，而且大多數的人不知道，含重金屬成分的鈷鎳鎘材質，經年累月在口腔中溶解出的有毒物質，一顆假牙的含量甚至超過一隻毒鴨子，相當令人心驚。

不過，套上牙套可不是就萬無一失，也得小心遇上蒙古大夫。一位40多歲的女性，前牙才剛裝上牙套不久，牙肉就出現紅腫現象，結果醫師解釋那是因為黏著劑導致過敏，於是患者乖乖回家去按摩1至2週以求牙齒適應，卻仍然無效，最後另尋醫師才發現原來裡頭填補的釘子早就穿透牙齒是關鍵因素，不僅牙套內的牙齒碎掉也已腐爛，所幸最後牙根還健在，在進行牙齦重整、牙冠延長術後，重新裝上全瓷牙套，也免除一場牙齒被拔除的厄運。

臨床上常見許多人以為牙套沒有立即裝，時間過了也就算了，其實拖延時間一久牙齒會有變色、甚至脆化等嚴重的情況發生。牙醫師何擇榮提醒，做完根管治療的牙齒應該在療程結束後盡快裝上牙套保護，以免時間拖愈久，日後不僅根管治療得重新做，若是出現根管鈣化，還得必須使用到微細根管輔助，最後費用花更多。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,10&id=8839

陳怡蓉在中視《光陰的故事》中，傻妞形象讓人印象深刻，連客委會都注意到，認為她熱情、努力的形象有如「客家媳婦」，因此力邀她為「2009客家創意美食大賽」站台。身為代言人的陳怡蓉果然很稱職，不僅現學現賣說客語，還自曝想嫁客嫁郎。

雖然活動主角是「客家小炒」，不過當主持人問陳怡蓉最喜歡哪道客家菜時，她竟然想都不想就回答：「我最愛薑絲炒大腸。」讓主持人差點接不下去，也讓人看見她直率可愛的個性。

陳怡蓉的第一部三立偶像劇《薰衣草》就是在客家庄拍攝，她因此愛上客家美食，今活動現場特地請到大廚料理「傳統V.S.創新」兩種客家小炒，並請陳怡蓉在台上試吃。被問到偏愛哪種口味時，她笑稱：「吃第一口傳統口味的就立刻想找白飯，好鹹、好油，還是創新的比較符合自己的需求。」

傳統中醫針對胃食道逆流的相關觀點及療法。署立豐原醫院中醫科主治醫師張盈瀅表示，胃食道逆流為一種在臨床上相當常見的疾病，中醫並沒有胃食道逆流的病名，但屬胸痹、吞酸、嘈雜、梅核氣等相關範疇，治療上需依八綱進行辨治。

隨著生活水準提高和飲食習慣改變，疾病的發生率現已居高不下。張醫師指出，這種疾病的病變在食管，食管屬胃，為胃氣所主，因此脾胃升降失調，胃中濁氣上逆，為其主要病機之一；另外，胃食道逆流與肝的關系密切，也涉及於肺，因此肝升肺降的功能失調為另一病機。由於病位在胃，涉及肝脾腎，而與肝的關系最密切，其病理表現為胃失和降，濁熱上沖，鬱阻胸膈、檀中、廉泉等。

古籍《醫方考》曾明確指出了該病之病證即翻胃嗝噎（與食管癌的症狀類似），令古籍《証治百問》也有「吐酸日久，漸成翻胃」的記載，這與西醫對胃食道逆流的發展變化及規律的認識是一致的。張盈瀅醫師進一步指出，許多中藥材都可用來治療胃食道逆流所產生的各種症狀，例如半夏、厚朴有促胃排空等作用，生薑能止吐、抗潰瘍，蘇葉可提高消化液分泌，同時增強腸胃蠕動。

胃食道逆流的一系列症狀有時可單獨出現，其發生的原因是複雜的，往往是多方面因素共同參與的結果。胃食道逆流從輕到重的變化是一個漸進的過程，臨床觀察有由輕到重的變化，由於容易反覆發作，患者常因飲食不節、鬱怒、情志不舒等因素或因其它疾病而服藥而發病，以致成為其誘因或加重病情，預防復發應重在調理保養上，若是藥物因素應盡量改變服藥方法。

台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全表示，中醫治療胃食道逆流需依八綱辨治，大致可分以下四大類│┴

第一類患者（胃虛熱證）常出現胸脅灼痛、乾噎嘔吐、口燥咽乾、飢餓卻不想吃東西、胃脘嘈雜、大便乾結、舌紅少津、舌無苔等症狀，治療上宜滋陰養胃，方藥可用麥門冬湯加減（成份為麥冬、天冬、石斛、天花粉、玉竹、法半夏、竹茹、生地、玄參、陳皮、鬱金、延胡、黃連、甘草等）。

第二類患者（脾胃陽虛證）常出現胃脘隱隱作痛或有灼熱感、宿食不化、吐後則舒、反胃吐酸、大便稀溏、精神疲憊、畏寒肢冷、舌淡苔薄黃等症狀，治療上宜溫補脾胃，方藥可用理中散加減（成份為人參、白朮、茯苓、甘草、乾薑、薑半夏、吳茱萸、砂仁、木香、旋覆花等）。

第三類患者（胃氣上逆證）常出現胸脅灼痛、胃脘痞滿、噁心嘔吐、胃口不好、常吐涎沫、大便不順、舌質淡紅、苔薄白等症狀，治療上宜和胃降逆，方藥可用旋覆代赭湯加減（成份為旋覆花、代赭石、黨參、半夏、延胡、茯苓、白朮、大棗、甘草、烏賊骨等）。

第四類患者（肝氣犯胃證）常出現嘔吐吞酸、頻繁打飽嗝、胸脅作痛、煩悶不舒、不想吃東西、舌邊紅、苔薄膩等症狀，治療上宜疏肝和胃，方藥可用四七散加減（成份為紫蘇梗、陳皮、法半夏、茯苓、柴胡、香附、木香、枳實等）。上述治療方式皆需經中醫師辨證後，依個別體質、症候用藥，如此才能夠對症下藥。

前言：

胃食道逆流是現代人日漸盛行的一種病症，大部分的患者可透過生活習慣的改變和藥物的治療，就可以舒緩不適症，但有些患者若長期忽視病情，甚至導致進一步惡化者，最後就可能會罹患食道癌。

值得一提的是，食道癌初期可能不會出現較明顯症狀，常被民眾所忽略，等到真正發現時已晚了一步，病情早已拖了一段時間，因為延誤了治療時機，病情拖愈久就愈難治療。

胃食道逆流已成現代人的文明病之一，但有些民眾卻常常忽視它的存在。花蓮慈濟醫學中心肝膽腸胃科主治醫師陳健麟表示，這種疾病只要確診後往往都能得到不錯的療效，甚至於完全康復，但如果放著不管，最後胃食道逆流很可能會引起食道狹窄、食道潰瘍或食道異型上皮化生等嚴重合併症。

陳健麟醫師指出，晚上會痛醒、制酸劑藥效一過就又痛了起來、一個禮拜有幾次的胸口灼熱不舒服等症狀，都是身體出現胃食道逆流或相關病症的警訊，這時候應該要考慮請腸胃專科醫師檢查一下，然而，如果出現黑便、體重減輕、吞嚥困難、逆流物帶血、服用藥物但症狀仍然持續時，就表示患者需要更進一步的治療。

胃食道逆流就是胃酸逆流到食道，導致食道受強酸灼傷，產生喉嚨沙啞、胸口燒灼感、胸痛、胸悶、慢性咽喉炎等症狀。大致上，患者只要把各種不適症描述給醫師聽，就足以讓醫師做出正確的診斷，除非狀況比較嚴重或對藥物治療沒反應時，這時候患者可能還需要透過上消化道攝影、上消化道內視鏡、廿四小時酸鹼測定儀等檢測儀器來幫忙檢查，以便深入了解病情嚴重的程度。

胃食道逆流症有分典型跟非典型症狀，典型的症狀包括心窩、胸口（甚至下顎或頸背）灼熱或溢酸水等，非典型的症狀包括食道有異物感、食道吞嚥疼痛或困難、上腹痛、胸痛、夜間睡眠時咳嗽或氣喘等。

陳健麟醫師進一步指出，慢性胃酸逆流會刺激食道，使之發炎惡化為食道炎，若不管或忽視病情，最後很可能會出現食道狹窄、食道潰瘍、食道異型上皮化生等嚴重的合併症。以食道狹窄而言，有些患者會出現食道狹窄，在食道下端的細胞暴露在酸性環境中會結痂，這些結痂將促使通道狹窄，結果造成大塊一點的食物會被阻塞而下不去，容易妨礙到正常的吞嚥動作。

其次，患者會有胃酸嚴重侵蝕食道表面組織，進而造成開放性傷口的情況，傷口可能流血或是讓病患感覺非常痛，以致於食不下嚥。至於食道異型上皮化生則是一種比較嚴重但是不常見的併發症，患者的食道下端之內表面組織顏色、組成都改變，顏色由粉紅變成深粉紅，細胞則變成如同小腸表面一般。

像這樣的變化就是異型上皮化生，起因為長期反覆暴露在胃酸的侵蝕下所造成，往往增加食道癌的發生機率。輕微的胃食道逆流患者，只要經過數個月的藥物治療，在症狀消失後就可以停藥，但若是病情嚴重者就必須要較長的時間服藥治療。

若能早發現、早治療，胃食道逆流還有希望完全康復。花蓮慈濟醫學中心肝膽腸胃科主治醫師陳健麟表示，輕微症狀者可用中和胃酸、抑制胃酸分泌等方式治療，若伴隨食道炎者可用減少胃酸分泌或促進胃部排空等方式治療，但如果病情嚴重者恐怕就必須透過手術一途。

陳醫師指出，若只有輕微症狀的患者，使用抑酸劑可中和胃酸，提供快速的疼痛緩解作用，但這不能治癒受傷而發炎的食道下內壁。值得注意的是，若使用過量還可能造成腹瀉或便秘等副作用；減量的氫離子拮抗劑藥物可抑制胃酸的分泌，但藥效產生效果的時間相對較緩慢、持續時間比較久。

他強調，這種藥物需要在飯前服用，因為需要卅分鐘才能發生效用，睡前服用也有助於抑制夜間的胃酸逆流。這種藥不常會引起頭暈、口乾、愛睏等併發症，但在罕見情形下可能與其他藥物產生交互作用。

若胃食道逆流持續且頻繁，患者恐伴隨罹患食道炎，若要緩解或消除各種不適症，同時治療因胃酸持續侵蝕而造成的食道炎，可使用全量的氫離子拮抗劑、質子幫浦阻斷劑、促進排空劑等藥物。陳健麟醫師指出，全量的氫離子拮抗劑有助於明顯降低胃酸的分泌，副作用又相對較少；質子幫浦阻斷劑為抑制胃酸分泌的長效藥物，使用上相對安全，長期使用較不需要擔心出現副作用。

至於促進排空劑並不能抑制胃酸的產生，促進排空劑的作用原理是在於促進胃部排空，以便降低胃食道逆流的機會，另外，也可能有助於食道胃間瓣的緊縮。不過，這種藥物有時候會出現嚴重的副作用。

手術方面，內視鏡治療可分為內視鏡食道縫紉術與內視鏡食道燒灼術。內視鏡食道縫紉術可把鬆掉的下食道括約肌縫緊一些，以防堵胃酸的逆流，但術後一天可能會出現喉嚨痛或輕微胸痛等症狀；內視鏡食道燒灼術的原理是形成結痂讓瓣膜緊縮些，更能防止逆流，但術後一天可能出現喉嚨痛或輕微胸痛等症狀。上述手術適合病情不複雜且希望溫和治療的患者。

陳健麟醫師進一步指出，若是藥物無法緩解症狀或是症狀嚴重的患者，可能必須考慮使用腹腔鏡胃底摺疊術治療，這種手術是將胃的上端環繞著食道下端摺疊，如此可提供一些壓力幫助括約肌保持關閉。手術方式可採用傳統手術或是腹腔鏡手術。

養成良好的生活習慣，有助於食道保健。花蓮慈濟醫學中心肝膽腸胃科主治醫師陳健麟表示，保健之道，建議民眾應戒煙、保持適當體重、三餐減量、避免穿著太緊或太貼身的衣物、避免特定引發因子、避免彎腰太久、飯後過一段時間才能躺平及睡覺或休息時把床頭升高等皆是日常保健的不二法門。

抽菸會增加胃酸的分泌，同時增加食道癌發生的機會，所以有抽菸的人最好把菸戒掉；體重過重是引起胃食道逆流的危險因素之一，多餘的體重會壓迫腹腔，亦即壓迫到胃，促使胃酸逆流，所以民眾應保持適當體重比較好；避免體重過重，三餐宜減量，可搭配餐與餐之間的少量點心，但千萬不要吃下過量的食物或點心。

其次，陳醫師指出，民眾應避免穿著太緊或太貼身的衣物，因為這些衣物在腰部常會壓迫到腹腔，然後進一步壓迫到胃部、食道下括約肌；油膩或油炸的食物、咖啡、尼古丁、薄荷、巧克力、酒精、咖哩、洋蔥等都是特定的引發因子，都可能讓逆流變得更嚴重，所以要避免之。

避免長時間彎腰也是很重要的，像是類似花園裡除草的動作就要避免，特別是在剛吃飽飯的時候；飯後三到四個鐘頭才可以上床躺平，同時盡量別躺向右側；睡覺或休息時把床頭升高，讓重力幫助身體對抗胃食道逆流。

以精釀的草莓酒為底，做成莓香四溢的草莓香腸，一度成為香腸美食界的典範，近年在加味概念的刺激下，苗栗縣的香腸風貌也跟著大幅改變，除了水果入味，連福菜、蘿蔔也被塞進香腸裡面，做出來的各式香腸不僅好吃，還多了一點客家味，十分特別。

苗栗為國內知名的農業大縣，縣內一年四季水果不斷，7年前大湖酒莊成立，同時便推出草莓香腸，濃濃草莓香隨著溫炭微烤，香氣隨風飄送，迷人的幸福滋味，讓路過的人各個食指大動，因此酒莊旁的草莓香腸專賣攤，也成了酒莊內最賺錢的攤位，曾經號稱１天售出６千條香腸。

受到草莓香腸熱賣的刺激，西湖鄉農會也開始研發柚子香腸，另外其他部分農民則也投入橘子香腸的研發，而大湖鄉長楊慶汶因為愛吃菜甫，則自行研發菜甫香腸，把陳年菜甫融入香腸裡，特殊口感，也頗獲共鳴。

後龍鎮農會養豬產銷班則集其大成，除了平常的原味香腸、蒜味香腸、黑胡椒香腸，最近把客家福菜也灌到香腸裡，濃郁的福菜香，讓人愛不釋手；另外他們也跟上養生風潮，研發了特裂的紅麴香腸，多變口味，提供民眾多種選擇，每包1台斤，約7至8條，定價180元，網購優惠130元，意者可到後龍鎮農會購物網下單，網址是：http://www.nfa.org.tw/farmers/default.aspx?TfaID=69&MenuID=Y080613011。或電洽(037)729240。大湖草莓香一包定價200元，可撥打(037)993066洽詢。

苗栗縣政府農業處畜產科長張家禎表示，苗栗縣肉品都是經過嚴格品管監控後才釋出的合格肉品，冬季肉類消耗量大，更要吃得放心，而縣內各農會推出的加味香婸全都是使用各格肉品加工製造，家庭主婦可以安心購買。